Un polpo grande, un avocado, 3 pomodori maturi, una cipolla rossa di Tropea, il succo di un limone, sale, olio e.v.o., pepe rosa.
Cuocete il polpo per circa 20' in abbondante acqua.
Nel frattempo sbucciate l'avocado, tagliatelo a dadini e unite il succo di limone.
Scolate il polpo, tagliatelo a pezzi piccoli e lasciate raffreddare.
Unite all'avocado il pomodoro tagliato a pezzettoni, la cipolla a fette sottili e da ultimo il polpo.
Condite con l'olio, sale e una macinata di pepe rosa.
Nessun commento:
Posta un commento