4 patate grandi, 150 g. di prosciutto cotto al forno, 2 uova, 150 ml. di panna fresca, 100 g. di parmigiano grattugiato, rosmarino, salvia, sale e pepe nero.
Sbucciate e tagliate a fette sottili le patate.
Imburrate una teglia da forno e fate uno strato di patate, salate e condite con il rosmarino e la salvia tritati finemente. Fate un secondo strato con le fette di prosciutto tagliate a pezzetti.
Alternate gli strati.
Sbattete le uova con la panna, il parmigiano, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Versate il composto sulle patate in modo da riempire totalmente gli spazi vuoti.
Infornate a 250 gradi per circa 45'.
Lasciate intiepidire e servite.
Nessun commento:
Posta un commento